Окрошка с картофелем и колбасой — это холодный освежающий суп, идеально подходящий для жарких летних дней. В этом традиционном русском рецепте сочетаются картофель, колбаса, яйца, свежие огурцы и зелень, залитые вкусным хлебным квасом.
Это блюдо не только обладает приятным вкусом, но и является довольно сытным благодаря удачному набору ингредиентов, что позволяет быстро приготовить питательное угощение. Обычно окрошку подают охлаждённой, дополняя сметаной, которая придаёт супу нежность и насыщает вкус.
Общая калорийность порции составляет 305 ккал, что делает окрошку подходящим вариантом для сбалансированного меню. Окрошка с картофелем и колбасойКатегория: СупКухня: РусскаяВремя приготовления: 30 минут.
Состав на порцию: 500 г молодого картофеля, 250 г варёной колбасы, 3 куриных яйца, сметана по вкусу, свежие огурцы, соль, 2 литра хлебного кваса, 50 г укропа. Пищевая ценность на порцию: калорийность — 305 ккал, белки — 12 г, жиры — 13 г, углеводы — 30 г.