Вкусный молочный коктейль с киви - идеальное завершение обеда или ужина, если вы подадите такой напиток на десерт. Особенно такому коктейлю обрадуются дети, ведь своим вкусом он им напомнит сливочное мороженое с киви. Фрукт оттенит взбитое молоко и придаст ему легкий зеленоватый цвет, а черные семена дополнят уникальный образ приготовленного коктейля. Старайтесь выбирать для напитка спелые плоды киви, мягкие при нажиме, а не плотные, чтобы они были сладкими на вкус, иначе вам придется добавить чуть больше сахарного песка.
Вам потребуются на 2 порции:
1. Киви очистим острым ножом от кожуры, вырежем с одного края черенок - он уходит глубоко в плод. Промоем очищенный фрукт в воде. Нарежем тонкими слайсами или кубиками, чтобы блендер мог измельчить их в процессе взбивания.
2. Переместим нарезку киви в чашу блендера. Если такой техники у вас в наличии нет, то просто измельчите киви в пюре вилкой, выложите его в глубокую миску, влейте молоко, всыпьте сахар и взбейте все миксером на высокой скорости, но обязательно накройте емкость пакетом или специальной крышкой с отверстием, чтобы не забрызгать все вокруг.
3. Всыплем в чашу блендера сахар, можно по вкусу добавить немного ванильного сахара.
4. Нальем охлажденное молоко, лучше магазинное (без собственного привкуса).
1 Прежде чем начнете разбираться, как приготовить коктейль с киви и бананом, вспомните, насколько полезны киви, банан и молоко. Приступаем к работе! Для начала очистите киви от кожуры. Порежьте фрукт на кружочки. Самые лучшие из них оставьте для украшения бокалов. Остальные порежьте на мелкие кусочки.
2. Для того чтобы нейтрализовать кислый привкус киви, в коктейль лучше добавьте несколько бананов. Банан промойте под проточной водой, просушите полотенцем или салфеткой. Удалите кожицу, а сам плод разрежьте на небольшие кусочки.
3. Переложите в блендер порезанные кусочки киви и банана. Влейте необходимое количество молока. Обратите особое внимание на то, что молоко должно быть предварительно охлаждено в холодильнике. Всыпьте пакетик ванильного сахара.
4. Все перечисленные ингредиенты взбивайте в блендере в турбо-режиме в течение трех минут. Аккуратно ложкой добавьте в блендер карамельное и ванильное мороженое. Повторно взбейте в миксере ингредиенты в течение 1 минуты. В результате должна получиться однородная жидкость с пенкой.
- – Перед тем как готовить молочный коктейль, поставьте в морозильную камеру несколько чистых бокалов для напитка, чтобы они хорошо заморозились. Тогда наш молочный напиток будет намного дольше держать прохладу.
- – В бокалы с коктейлем можно также добавить кусочки льда.
- – Для приготовления молочного прохладительного напитка, используйте лучше пастеризованное молоко. Оно не имеет запаха в отличие от домашнего молока. Старайтесь покупать молочный продукт с 2,5% жирностью.
- – Очень вкусным получится ваш молочный коктейль, если вы добавите в него немного корицы.
- – Так же можно добавить и немного сладкого порошка какао, тогда молочный коктейль станет слегка коричневого цвета и приобретет вкус не только экзотических фруктов, но и шоколада.
- – Если у вас нет блендера, не расстраивайтесь. Молочный фруктовый коктейль можно взбивать и миксером. Только тогда используйте емкость для наших ингредиентов с высокими стенками, чтобы во время взбивания молочная жидкость не разбрызгалась.
- – Для приготовления коктейля выбирайте спелые плоды киви. Они должны быть слегка мягкими при надавливании на них. Шкурка банана должна быть желтого цвета, а сам плод не должен быть переспевшим и темного цвета.
- – Для приготовления коктейля используйте мороженое, в состав которого не входят растительные ингредиенты, так как в процессе приготовления коктейля, они могут расслоиться и от этого вкус и вид вашего молочного напитка испортится. Лучше всего подходит для приготовления молочного коктейля пломбир.
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный молочный коктейль с киви и бананом. Полезен он не только потому, что в его состав входят фрукты и ягоды, но и тем, что в этот коктейль не добавляется сахар.
И все же главная польза этого заключается именно в том, что в его состав входят киви и банан. Так, например, банан полезен тем, что он содержит в себе витамин С. Конечно, в бананах содержание этого витамина не так велико, как в киви, но все-таки этот витамин в них присутствует. Также бананы имеют в составе витамины группы В, которые способствуют глубокому и здоровому сну, а также делают волосы более сильными, а кожу чистой. Теперь расскажу вам о пользе киви. Эти небольшие сочные ягоды буквально кладезь полезных веществ и витаминов. Больше всего в киви содержится витамина С (на сто грамм веса приходится примерно 92 миллиграмма этого витамина). Думаю, что говорить о том, как полезен этот витамин для нашего иммунитета, не стоит, об этом и так всем известно. Кроме того в киви содержатся витамины группы В, а также витамины Е, D и А. Также в киви содержится клетчатка, макро и микроэлементы.
Естественно молоко тоже очень полезно. В нем содержится много кальция, который способствует укреплению волос, ногтей и зубов. Давайте же скорее приступим к приготовлению этого полезного и вкусного молочного коктейля с бананом и киви. И сначала посмотрим, что нам потребуется.
Ингредиенты:
Один стакан молока (250 миллилитров);
Один большой спелый банан;
Три спелых киви (важно, чтобы киви были именно спелыми, если киви будут переспелыми, то коктейль будет горчить).
Как приготовить молочный коктейль с бананом и киви:
С банана снимите кожуру и нарежьте его на несколько кусочков.
С киви ножом или овощечисткой снимите кожуру, и каждый плод разрежьте на четыре части.
Сложите нарезанные банан и киви в мерный стаканчик от блендера.
Блендером измельчите киви с бананом в однородную кашицу (измельчать лучше на высокой скорости).
Влейте к фруктово-ягодной кашице молоко. Еще раз взбейте содержимое стаканчика блендером (на низкой скорости).
Готовый молочный коктейль с бананом и киви перелейте в стакан или красивый бокал. По желанию можете перед этим охладить получившийся коктейль в холодильнике. Также, если хотите, то можете украсить готовый коктейль. Я посыпала коктейль сверху цветной кокосовой стружкой. Но можно использовать и другие украшения. Например, можете натереть на терке немного шоколада и посыпать полученной стружкой коктейль сверху. Также можно украсить бокал с коктейлем кружочком киви.