Рисовая каша на молоке с изюмом: классический рецепт, дополнительные ингредиенты, фото. Самый лучший завтрак - рисовая каша с изюмом Как сварить кашу рисовую с изюмом

0мин.

Прекрасная каша, богатая витаминами, которая одинаково полезна, как для взрослого, так и для ребенка. Рисовая каша с изюмом считается блюдом с низким содержанием калорий, отлично воспринимается организмом человека.
Мы привыкли готовить , а если речь идет о рисовой каше, да еще с изюмом, то блюдо исключительно для маленьких детей. Есть множество вариантов приготовления сладких каш, в них можно добавлять, изюм, курагу и многие другие интересные ингредиенты.

Еще наши бабушки готовили рисовую кашу именно с изюмом. В нее дополнительно добавляли сгущенное молоко или при варке добавляли вместо обычного молока – топленное. Для получения в рисовой каше с изюмом более мягкого риса, тающего во рту, его заранее отмачивали в воде с сахаром и изюмом. Кстати, если у вас осталась каша после приготовления блюда, то рекомендуем приготовить потрясающую .

Классический рецепт каши рисовой с изюмом

Необходимо:

• 1 ст. крупы
• 2 ст. молока
• изюм
• сахар, соль
• сливочное масло

Рецепт приготовления каши

Рис заранее отвариваем в воде, слегка добавив в нее сахар. Изюм в отдельной посуде заливаем кипятком. Молоко доводим до кипения засыпаем в него готовый рис и изюм. Добавить немного сахара и соли. После того, как рис закипит, поставить на небольшой огонь не более, чем на 5 минут и довести до готовности.
В рецепте каши рисовой с изюмом обязательно указано добавление сливочного масла, и чтобы каша была более нежного вкуса, масла не жалейте! Готово!
Сладкую кашу можно приготовить и в виде десерта, который послужит прекрасным украшением для детского стола.

Рецепт детской каши рисовой с изюмом

Итак, самый простой рецепт каши рисовой с изюмом для наших детей.

Необходимо:

• 1 ст. риса
• 2 ст. молока
• 1 лимон
• изюм
• масло сливочное
• сахар, соль

Рецепт приготовления каши

1. Рис первоначально отварить в воде почти до готовности, подождать пока полностью уйдет вода и затем залить его молоком.

2. Добавить изюм, соль, сахар и варить до готовности.

3. Помещаем в блендер кашу, слегка остывшую, сливочное масло и мякоть цитрусов, все измельчаем.

Рисовая каша, приготовленная на воде или молоке, в духовке или мультиварке может не нравиться вашему ребенку, но если в нее добавить немножко изюма, ситуация может кардинально измениться! По мнению многих домохозяек, ничто не делает рисовую кашу такой вкусной, как изюм. Такая каша отлично дополнит рацион, в частности, завтрак. Сладкая рисовая каша с изюмом – это великолепное сочетание быстрых и сложных углеводов, которое придаст вам сил и будет обеспечивать энергией на протяжении всего дня. Чтобы ответить на вопрос «как приготовить рисовую кашу с изюмом?», мы написали для вас эти 6 рецептов:

Рецепт рисовой каши с изюмом на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис - 1 стакан
• Молока - 2-3 стакана
• Вода - 1,5 стакана
• Изюм - несколько горстей
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кастрюлю, в которой вы будете готовить кашу, высыпать заранее промытый рис, вылить 1,5 стакана воды. Ставим кастрюлю на плиту на медленный огонь, варим, чтобы рис не пригорел ко дну, периодически помешивая.
2. Как только вода испарится/впитается в рис, добавляем 2-3 стакана молока. Если вы желаете сделать кашу пожиже, то добавьте 3.
3. Посыпаем рисовую кашу сахаром и солью, a также изюмом.
4. Продолжаем варить кашу на медленном огне, пока изюм с рисом не разварятся и станут мягкими.
5. В готовую рисовую кашу с изюмом, приготовленную на молоке, добавляем кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Рисовая каша с изюмом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис - 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Молоко – 1,5 стакана
• Изюм - 200 г.
• Мед - 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Изюм хорошенько промываем, заливаем горячей водой. После того, как изюм набухнет, нужно слить воду.
2. Высыпаем в мультиварку заранее промытый рис. К рису добавляем воду.
3. Устанавливаем режим приготовления МОЛОЧНАЯ КАША. Варим до момента, когда в мультиварке практически не останется воды.
4. Добавляем в чашу мультиварки с полуготовым рисом 1,5 стакана молока. Доведим до кипения.
5. Помешивайте. Добавьте в кашу мед и изюм. Варите до полного приготовления, пока рис не станет вязким.
6. По желанию вы можете добавить сливочное масло в готовую рисовую кашу с изюмом.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Круглый рис – ½ стакана
• Вода – 1 стакан
• Молоко – 1,5 стакана
• Мякоть тыквы – 200 г.
• Изюм – несколько горстей
• Соль, сахар по вкусу
• Сливочное масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Высыпаем изюм на стол, негодные изюминки выбрасываем. Хороший заливаем горячей водой, чтобы он разбух и стал мягче.
2. Рис нужно довести до полуготовности. Для этого промытый рис высыпаем в кастрюлю с 1 стаканом холодной воды. Доводим до кипения на слабом огне.
3. Пока рис впитывает воду, нарезаем мякоть тыквы маленькими кубиками.
4. Как только вода в кастрюле закончится, добавляем 1,5 стакана молока и все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла.
5. Варим рисовую кашу с изюмом и тыквой до полного приготовления. В конце добавляем сливочное масло по вкусу.

Рисовая каша с изюмом и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис – 1 стакан
• Изюм — 50 г.
• Сахар — 2 ст.л.
• Курага — 50 г.
• Ванилин — 1 г.
• Вода – 2,5 стакана
• Сливочное масло — 70 г.
• Щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Рисовую крупу, курагу и изюм промываем в холодной воде.
2. Чтобы ингредиенты были равномерно распределены в каше, лучше нарезать курагу небольшими кусочками.
3. В казан с толстым дном или обычную кастрюлю наливаем воду, высыпаем рисовую крупу.
4. Доводим до кипения на слабом огне. Добавляем в емкость с рисом ванилин, изюм, курагу, сахар и щепотку соли. Все перемешиваем.
5. Варим, пока вода полностью не впитается в рис.
6. Добавляем сливочное масло, и рисовая каша с изюмом и курагой готова!

Рисовая каша с яблоками и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Молоко 3,2% — 3 стакана
• Яблоко – 1шт.
• Изюм — горсть
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Корица по вкусу
• Сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промытую рисовую крупу засыпаем в кастрюлю с 1 стаканом холодной воды. Варим, пока вода не впитается.
2. Как только вода испарилась, добавляем молоко понемногу. Продолжаем варить рис на медленном огне.
3. Яблоко режем тонкими ломтиками. По желанию, можно предварительно очистить его от кожуры.
4. За пару минут до готовности рисовой каши, добавляем все ингредиенты кроме корицы и сливочного масла.
5. По окончании приготовления, добавляем в тарелочки сливочное масло и посыпаем корицей рисовую кашу с яблоком и изюмом.

С изюмом на завтрак пусть и не такой раскрученный «бренд», как традиционная овсянка, но все же любителям здорового и правильного питания стоит обратить на нее более пристальное внимание.

Наличие в ней сложных углеводов позволит вам легко продержаться без перекусов до самого обеда, а изюм дополнительно обогатит ваш завтрак витаминами и микроэлементами. Кроме того, рис – отличный природный адсорбент. Он поглощает соль и прочие «вредности», и способствует их активному выведению из организма, что, согласитесь, является приятным дополнительным бонусом к вашей утренней тарелке с кашей. Но все же слишком увлекаться рисовой кашей не стоит – двух раз в неделю вполне достаточно (особенно если у вас есть склонность к запорам).

И последнее, важно выбрать «правильный» рис. Луше всего подойдет круглозернистый. В готовом виде он более клейкий и вязкий и то, что недопустимо для , отлично «работает» в сладкой каше.

Молочная рисовая каша с изюмом

Ингредиенты:

• рис – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• изюм – 100 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Засыпаем хорошо промытый рис, добавляем соль, сахар. Варим, помешивая, на среднем огне, пока рис немного не разбухнет. Тогда вливаем молоко и добавляем предварительно замоченный изюм. Убираем огонь до минимума и варим кашу до готовности. Но не нужно ждать, когда испариться вся жидкость. Настоящая рисовая молочная каша должна быть немного вязкой, нежно-кремовой консистенции. Раскладываем ее по тарелкам, добавляем по кусочку масла и зовем всех к столу.

Рецепт рисовой каши с изюмом в мультиварке

Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• молоко – 1 л;
• изюм – 1/2 ст.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• масло сливочное – по вкусу;
• соль – 1 шепотка.

Приготовление

Очень удобно готовить в мультиварке кашу к завтраку. Вечером закладываем в чашу промытый рис, добавляем сахар, щепотку соли и заливаем все молоком. Хорошенько моем изюм, засыпаем его в корзинку для варки на пару и также устанавливаем в мультиварку. Выставляем режим «Молочная каша» с последующим подогревом на 40 минут, а таймер – на нужную отсрочку времени так, чтобы горячая кашка уже дожидалась вашего утреннего пробуждения. Остается только смешать кашу с изюмом и, по желанию, добавить сливочное масло.

Сладкая рисовая каша с яблоками, изюмом и корицей

Ингредиенты:

• рис (круглый) – 100 г;
• яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• масло сливочное – 60 г;
• корица – 1/4 ч. ложки.

Приготовление

Рис засыпаем в кипящую, слегка подсоленную воду и варим до готовности. Затем откидываем его на дуршлаг и даем стечь. Изюм промываем и минут на 5 запариваем в крутом кипятке. Яблоки чистим от сердцевины и нарезаем дольками. В сковороде растапливаем масло, добавляем сахар и помешиваем до полного его растворения. Затем загружаем яблоки и изюм, и готовим в этом сливочном сиропе до мягкости, но так, чтобы они не превратились в кашу. В конце присыпаем корицей. Последним в сковороду отправляем рис, перемешиваем и прогреваем буквально пару минут. Все, сладкая рисовая каша с яблоками и изюмом готова!

Калорийность рисовой каши с изюмом

Самая диетическая, это, конечно же, рисовая кашка на воде. Она содержит всего 78 ккал на 100 г продукта и вряд ли повредит вашей фигуре. Любители же молочной рисовой каши получат уже от 100 ккал и выше, если добавят дополнительно сливочное масло и сахарок в неумеренном количестве. Так что, думайте и решайте сами. Кстати, природной сладости изюма вполне достаточно, чтобы отказаться от дополнительного сахара, да и пользы от него намного больше!

Рисовая каша, сваренная на воде или молоке, приготовленная в духовке или мультиварке возможно не всем приходится по вкусу, однако если в нее положить немного изюма, все меняется, подобное угощение превосходно подойдет на завтрак. Рисовая каша с изюмом – это отличное комбинирование быстрых и сложных углеводов, которое придаст сил и энергии на весь день.

Как сварить рисовую кашу с изюмом?

Каша рисовая с изюмом является универсальным рецептом. Также блюдо весьма питательное, благодаря чему сытость сохраняется надолго. Рисовая сладкая каша с изюмом является классическим вариантом приготовления, разнообразить вкус можно добавлением других продуктов. Наполнителями могут быть:

• фрукты, порезанные кусочками;
• сухофрукты, заранее замоченные в воде на 10 минут;
• орехи, дробленные не крупно;
• тыква, порезанная кубиком и приправленная подсластителем;
• мед добавит сладости и полностью заменит сахар.

Рисовая каша с изюмом на воде - рецепт

Рисовая каша с изюмом на воде - рецепт питательный и несложный в приготовлении. В состав входят несколько простых ингредиентов: крупа, вода и изюм. Готовое блюдо можно сдобрить ложкой меда, что придаст особенный вкус. Каша хорошо подходит на завтрак, заряжая организм необходимой энергией. Для рецепта рис понадобится не пропаренный.

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 1 стакан;
• вода – 3 стакана;
• изюм – 1/3 стакана;

Приготовление

1. Рис хорошо промыть.
2. Добавить три стакана воды, поставить на огонь и накрыть крышкой минут на 40.
3. Пока варится каша, промыть изюм и залить кипятком на 10 минут.
4. Слить воду, обсушить его бумажным полотенцем.
5. Когда вода вся впитается, а рис разбухнет, выключить огонь и отправить в кастрюлю подготовленный изюм на несколько минут.
6. Разложить кашу по тарелкам, добавив мед, вкусная рисовая каша с изюмом готова.

Рисовая каша с изюмом на молоке

Рисовая каша с изюмом содержит много полезных макроэлементов и витаминов. Особенно ценно то, что она богата сложными углеводами, какие необходимы организму. Такая пища легко усваивается, перевариваясь дольше, что продлевает ощущение сытости. Для людей, которые следят за фигурой это является большим достоинством.

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 1 стакан;
• молоко – 3 стакана;
• изюм – 1/3 стакана;
• масло сливочное – 20 г;
• сахар.

Приготовление

1. Рис промывать до прозрачности воды.
2. Довести молоко до кипения.
3. Добавить в сотейник промытый рис, сахар.
4. Хорошо размешать, томить под крышкой 35–40 минут.
5. Промыть изюм горячей водой.
6. Когда практически все молоко впитается в рис, убрать сотейник с огня, засыпать сухофрукт. Закрыть и подождать 15 минут, дав настояться.
7. с изюмом получается нежного вкуса и приятной густоты.

С изюмом и рисом хороший вариант завтрака. На ее приготовление уходит всего полчаса и не требуется постоянное стояние у плиты. Приготовить ее очень просто, а в результате получается питательная и полезная еда. Добавив тыкву и изюм можно разнообразить постный или вегетарианский стол.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• рис круглозерный не пропаренный – 1 стакан;
• вода – 3 стакана;
• изюм – 50 г;
• масло постное – 10 мл;
• соль, сахар по вкусу.

Приготовление

1. В кипящую воду отправить промытый рис и готовить 15 минут.
2. Изюм залить кипятком и обсушить.
3. Тыкву почистить и нашинковать мелкими кубиками.
4. Разложить на пекарскую бумагу, полить маслом и приготовить в духовке 15 минут.
5. По прошествии времени вынуть овощ, выложить в полуготовый рис.
6. Проварить 10 минут, выключить, добавить изюм. Дать немного настояться.

Каша рисовая с изюмом яблоками - рецепт

Еще можно приготовить рисовую кашу с яблоками. Такой рецепт присутствует не часто в рационе в настоящее время, но является очень вкусной и сытной едой. Существует два варианта приготовления данного блюда: рисовая каша с изюмом и яблоками или с добавкой сладкой густой заправки из сухофруктов и яблок.

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 1 стакан;
• вода – 2,5 стакана;
• изюм – 30 г;
• яблоки – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 40 г.

Приготовление

1. Помыть и отварить рис 25 минут.
2. Изюм и яблоки промыть кипятком.
3. Добавить измельченные фрукты в кашу, перемешать.
4. Рисовая каша с яблоками и изюмом готова.
5. Для добавки яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками.
6. Разогреть сковороду, отправить на нее сливочное масло, высыпать сахар и перемешать.
7. Выложить фрукты в сладкое масло, уменьшить огонь и готовить 10 минут.
8. Порционную кашу полить сладкой заправкой.

Рисовая каша с изюмом выигрышный вариант блюда. Получается угощение сладким, поэтому нет необходимости в большом количестве сахара. Отлично сочетается с молоком, сливочным маслом, различными фруктами, тыквой или цукатами. При добавлении меда становится настоящим кладезем витаминов, заряжает активностью на целый день.

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 1 стакан;
• вода – 3 стакана + 50 мл;
• изюм – 40 г;
• курага – 40 г;
• масло – 20 г;
• мед – 2 ст. л.

Приготовление

1. Рис промыть под проточной водой.
2. Взять воду к рису в соотношении 3:1. В кипящую воду отправить крупу, сделать небольшой огонь и оставить на 25 минут.
3. Курагу мелко нарезать.
4. Положить в сотейник изюм и курагу. Добавить мед и 50 мл кипяченой воды. Томить 10 минут, не забывая перемешивать.
5. Добавить наполнение в кашу, перемешать и сладкая рисовая каша с изюмом и курагой готова.

Рисовая каша с изюмом в духовке

В духовке каша готовится в небольшой жаровне. Это потрясающее блюдо, которое поразит своим томленным вкусом и завораживающим ароматом всех, кто находится недалеко от кухни. Такое угощение никогда не надоест и не покажется пресной. Рецепт рисовой каши с изюмом в духовке настолько прост, что с задачей каждый кулинар справится.

Ингредиенты:

• рис круглозерный – 1 стакан;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• изюм - 1/3 стакана;
• сахар.

Приготовление

1. Первым делом подготавливается изюм. Моется, обдается кипятком.
2. Рис промыть в 7 водах (7 раз промыть, каждый раз меняя воду).
3. Выложить в жаровню рис, добавить изюм, сахар.
4. Залить аккуратно молоком. Сверху положить сливочного масла.
5. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 160°С.
6. Кашу томить около часа.
7. Минут через 40 перемешать.

Рисовая каша с изюмом в горшочке

В выходные дни есть время на то, чтобы побаловать свою семью вкусным завтраком. с изюмом не займет много времени, активное время кашеварения всего 15 минут, а весь остальной процесс происходит без участия человека. Горшочки хорошо удерживают тепло, что позволяет готовить при невысокой температуре.

Ингредиенты :

• рис круглозерный – 100 г;
• молоко – 2 стакана;
• изюм – 30 г;
• масло сливочное – 30 грамм.

Приготовление

1. Промыть рис и отварить в течение 10 минут.
2. Слить воду. Рис разложить по горшочкам.
3. Влить молоко, замоченный изюм.
4. Отправить горшочки в горячую духовку на 60 минут.
5. Перемешать рис, выложить сверху сливочное масло и поставить еще на 40 минут.
6. Сладкая рисовая каша с изюмом будет готова к подаче через 15 минут.

Рисовая каша с изюмом в мультиварке

В мультиварке приготовить рисовую кашу совсем легко. Огромным достоинством чудо-кастрюльки является возможность выставить программу «Отложенный старт», чтобы утром ждал горячий свежеприготовленный завтрак. Рассыпчатая рисовая каша с изюмом получается сытной, мягкой и нежной на вкус.

рис –– 2 стакана
изюм –– 1 горсть
курага –– 1 горсть
масло –– 25 г
мёд –– 5 ст. ложек
соль –– по вкусу

Рада Вас приветствовать, любезные мои постоянные читатели! Кто зашел случайно –– и вам рада!

Сегодня я расскажу,

Как приготовить рисовую кашу

Прошу отмерить два стакана сухого риса –– мы уже начинаем.

Подготовка продуктов

Рис, дамы и господа, желательно перебрать и удалить всякого рода недоразумения из него, чтобы затем вкушать и вкусом наслаждаться.

Давайте теперь промоем его, меняя 5–6 раз воду, чтобы в конце промывки вода была практически прозрачной.

Залив промытый рис теплой водой и оставив его для набухания где-то на час, займемся курагой и изюмом.

Их заливаем водой и через несколько минут, когда всякие загрязнения начнут отходить от засушенных ингредиентов, тщательно их промываем.

Кстати, совсем не обязательно использовать именно курагу и именно изюм! Просто они мне нравятся –– это раз и всегда дома есть небольшой запас –– это два. А вы можете с успехом использовать и чернослив, и другие сухофрукты, имеющиеся в наличии.

Подготовим теперь мёд. Подготовка будет заключаться в смешивании мёда с водой, коей надо будет взять 150 мл. Вполне возможно, что у многих мед может оказаться загустевшим и будет упорно отказываться соединяться с водой. Решить такую проблему несложно, достаточно подогреть мед, и он станет текучим.

Вроде все подготовительные операции выполнены. Переходим к основной части мероприятия, к непосредственному приготовлению блюда

Рисовая каша –– процесс приготовления

В подходящей по размеру кастрюле (очень желательно не эмалированной!) до кипения доводим воду из расчета 2 меры воды на 1 меру сухого риса –– в нашем случае будет 4 стакана воды.

Подсолив по вкусу кипящую водичку, добавляем в нее масло и заждавшийся активных действий рис, разравниваем его. Доведя до кипения, огонь уменьшаем до минимального и под крышкой варим до полного впитывания рисом воды.

Тем временем готовим сладкое и вкусное дополнение к рису. В кастрюльке ли в сковородке ли смесь мёда и воды при помешивании доводим до кипения, добавляем чистенькие сухофрукты и опять же при периодическом помешивании варим эту смесь на слабом огне минут 10.

Ребята, не пишите, пожалуйста, гневных комментов о том, что нагревание меда свыше 50–60 градусов убивает его целебные свойства! Может, вы и не поверите, но я об этом знаю. Просто в данном конкретном случае мы используем мёд не как лечебное средство, а как очень вкусный подсластитель. Если все же считаете для себя невозможным так относиться к меду, то добавляйте вместо него сахар! Будет не так вкусно и вряд ли полезнее для организма, но зато какая экономия!

Как только каша дойдет до готовности, выключаем огонь (или снимаем с огня, если кто на электроплите готовит).