Тема: товарные запасы торгового предприятия. Как рассчитать товарные запасы и не допустить дефицита и затоваривания

Ипотека
20.04.2019

Обращение товаров предполагает наличие товарного запаса. Товарный запас составляет элемент товарного предложения и выступает в качестве необходимого условия оборота товаров. От объема товарного запаса и уровня в существенной степени зависит эффективность коммерческой деятельности фирмы. Они остро реагируют на всякие изменения рыночной конъюнктуры, прежде всего на отношение спроса и предложения. Сам факт их наличия не приносит их собственникам ничего, кроме расходов и убытков. Тем не менее, без них не может работать и функционировать ни одно торговое предприятие.

Товарные запасы представляют собой предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения. Это товар, ожидающий часа своей продажи. Как только товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и уже не является товарным запасом. Товарный запас - это количество товаров определенного вида, сорта, находящихся на данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах, на витринах магазина.

Наличие товарного запаса служит важным условием непрерывности процесса производства и обращения продукции. В то же время запасы не должны быть избыточными, поскольку при этом возрастают издержки производства и обращения.

Необходимость товарных запасов определяется невозможностью обеспечить полное соответствие производства товаров спросу на них по следующим причинам:

  • - существуют непредвиденные колебания спроса и ритма производства;
  • - номенклатура продукции отдельных производственных предприятий значительно уже структуры спроса на товары и требует накопления продукции разных предприятий и формирования торгового ассортимента, соответствующего спросу;
  • - размещение производства и условия транспортировки предопределяют интервалы во времени между очередными доставками партий товаров в места реализации и потребления товаров. В течение этих интервалов потребление должно продолжаться, что возможно лишь при наличии определенных страховых запасов, чтобы колебания не приводили к перебоям в потреблении.

Таким образом, товарный запас - необходимое условие непрерывности процесса товарного обращения. Однако не всякий товарный запас объективно необходим для обеспечения непрерывности товарного обращения.

Товарные запасы должны отвечать определенным требованиям:

  • - достигать известных размеров, чтобы в течение данного периода удовлетворять размерам спроса;
  • - быть больше, чем средние размеры продажи или покупательского спроса;
  • - постоянно возобновляться.

Следовательно, товарные запасы выполняют следующие функции:

  • 1. Являются постоянным условием расширенного производства. Непрерывность товарооборота требует постоянного расходования и, следовательно, возобновления запасов. В результате достигается постоянство и непрерывность обращения, а потому и процесса производства.
  • 2. Выступают как важнейшее условие качественного удовлетворения платежеспособного спроса населения.

Размеры товарных запасов должны постоянно находиться в определенном соотношении с объемом товарооборота. Они находятся в балансовой взаимосвязи с оборотом розничной торговли:

ТЗН + П = РТО + ТЗК +В,

где ТЗН, ТЗК - товарные запасы соответственно на начало и конец года, тыс.руб.;

П - объем поступления товаров, тыс.руб.;

РТО - объем розничного товарооборота, тыс.руб.;

В - выбытие товаров (потери), тыс.руб.

Общим условием рационального соотношения между оборотом розничной торговли и товарными запасами на всех уровнях и во всех звеньях торговли при их общем увеличении является более высокий темп роста объема товарооборота. Только в этом случае товарные запасы и товарооборот будут положительно влиять на финансовое положение предприятия, издержки обращения, рентабельность и на уровень удовлетворения спроса.

В товарные запасы не включаются:

  • - товарные запасы в пути;
  • - тара всех видов, как занятая под товарами, так и свободная;
  • - запасы товаров на складах юридических лиц, занимающихся заготовительной деятельностью.

Совокупность видов товарных запасов можно классифицировать по различным признакам (табл. 1.1).

Таблица 1

Классификация видов товарных запасов в торговле

Признак классификации

Виды товарных запасов

1. По назначению

2. По месту нахождения
  • 1) на предприятиях розничной торговли;
  • 2) на базах и складах, обслуживающих розничные предприятия
  • 3) на мелкооптовых базах, распределительных складах и базах;
  • 4) на производственных предприятиях;
  • 5) на предприятиях общественного питания

3. По соответствию спросу населения
  • 1) соответствующие спросу населения;
  • 2) несоответствующие спросу населения

4. По времени формирования
  • 1) на начало периода (входные);
  • 2) на конец периода (выходные);
  • 3) на определенную дату

5. По измерителям

1) натуральные;

стоимостные;

2) относительные;

абсолютные

6. По размеру
  • 1) максимальные;
  • 2) минимальные;
  • 3) средние

7. По соответствию нормативу
  • 1) нормативные;
  • 2) сверхнормативные;
  • 3) ниже норматива

8. Согласно признаку потребительского назначения
  • 1) по продовольственным товарам;
  • 2) по непродовольственным товарам

9. По регулярности обновления
  • 1) регулярного (текущего) обновления;
  • 2) товаров сезонного расходования;
  • 3) товаров сезонного поступления;
  • 4) периодического обновления

Основной является классификация товарных запасов в зависимости от назначения, то есть товарные запасы текущего хранения, сезонного хранения, досрочного завоза и товарные запасы целевого назначения.

К запасам текущего хранения относятся запасы товаров, предназначенные для обеспечения бесперебойной продажи товаров в период между поступлениями двух очередных партий товаров, находящиеся в розничной торговой сети и на складах. Товарные запасы текущего хранения составляют основную часть всех запасов торговли. Они исчисляются в днях и денежном выражении. Товарные запасы текущего хранения включают в себя:

  • 1. Подготовительный запас - создается для обеспечения непрерывности снабжения производственного процесса в период приемки, разгрузки, сортировки, лабораторного анализа, а также их комплектации и доработки к продаже.
  • 2. Рабочий запас - это запас товаров, находящийся в торговом зале и предназначенный для показа товаров покупателям (запас представительского ассортиментного набора) и запас товаров на продажу в течение одного дня.
  • 3. Запас пополнения - это масса товаров, находящаяся на предприятии и предназначенная для пополнения рабочего запаса исходя из условий поставки, интервала поставки (частоты завоза) и комплектности поставки.
  • 4. Страховой (гарантийный) запас. Он необходим для обеспечения устойчивого уровня реализации в случае значительного колебания покупательского спроса и условий поставки товаров.

К товарным запасам сезонного хранения относятся запасы, производство или реализация которых имеет сезонный характер. Такие запасы создаются по товарам, которые либо непрерывно реализуются, а пополняются лишь в отдельный период времени (овощи, фрукты), либо наоборот: продаются в определенные промежутки времени, а накапливаются более менее регулярно (елочные украшения) или по товарам, спрос на которые подвержен сезонным колебаниям (одежда, обувь и т.д.).

К запасам досрочного завоза относятся запасы товаров, предназначенные для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных, труднодоступных районах, куда завоз товаров возможен лишь в определенные периоды года (районы Крайнего Севера, Дальнего Востока, горные районы).

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза предназначены для развития будущего товарооборота, поэтому их формирование носит стихийный характер. Если товарные запасы текущего хранения исчисляются в днях и денежном выражении, то товарные запасы досрочного завоза и сезонного хранения исчисляются в натуральном и денежном выражении.

На размер товарных запасов влияют различные факторы: потребительские свойства товаров, условия производства, транспортировки и т.д. Кроме того, как уже упоминалось, размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота. Поддержание нужных пропорций между величиной товарооборота и товарных запасов необходимо для предприятий торговли. При недостаточной величине запасов возникают трудности в удовлетворении покупательского спроса. Излишние товарные запасы вызывают дополнительные потери, рост потребности в кредитах банка и расходов по оплате процентов за пользование ими, ухудшение финансового состояния торговли. Особое значение придается изучению эффективности использования товарных запасов.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

хорошую работу на сайт">

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

    Раскрытие экономической сущности и общая характеристика выручки от продаж. Исследование процессов планирования, распределения и анализа выручки торговой организации на примере ОАО "Магнит". Структура товарных операций и факторная оценка товарооборота.

    курсовая работа , добавлен 08.02.2011

    Понятие и виды активов торговой организации, отраслевые особенности их состава и структуры. Состав и структура капитала торговых организаций. Финансовая структура активов и капитала ООО "Колосок". Пути совершенствования капитала торговой организации.

    курсовая работа , добавлен 20.07.2013

    Экономико-организационная характеристика торговой организации. Анализ товарооборота и товарных запасов, показателей по труду и заработной плате, доходов, прибыли и рентабельности. Прогнозирование показателей хозяйственной деятельности и перспектив.

    курсовая работа , добавлен 15.02.2015

    Значение и сущность оборотного капитала. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ГУП "Фармация". Методика планирования, анализа и управления оборотным капиталом данного предприятия в части товарных запасов и применение ее на практике.

    дипломная работа , добавлен 19.08.2011

    Факторы и резервы повышения эффективности использования оборотных средств. Совершенствование товародвижения, организации торговли, внедрение прогрессивных форм и методов продажи. Причины отклонений по видам оборотных активов и меры по их оптимизации.

    контрольная работа , добавлен 28.02.2010

    Экономическая сущность затрат, расходов, издержек, их классификация в сфере управления торговой организации. Анализ методов финансового управления хозяйствующих субъектов. Информационно-аналитическое обеспечение этого процесса, поиск резервов оптимизации.

    дипломная работа , добавлен 19.11.2011

    Проблемы анализа оборотных активов в современных условиях. Определение состава и использования материальных оборотных активов, движения дебиторской задолженности. Особенности использования оборотных активов в оценке платежеспособности организации.

    курсовая работа , добавлен 30.11.2010

    Понятие и состав оборотных средств предприятия. Методика комплексного управления запасами на предприятии. Характеристика ОАО "Северсталь-метиз" и место филиала "Волгоградский завод" в структуре ОАО. Анализ динамики, состава и структуры товарных запасов.

    дипломная работа , добавлен 22.09.2011

ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Классификация товарных запасов. Показатели используемые при анализе учете и планировании товарных запасов. Факторы определяющие величину уровень товарных запасов и товарооборачиваемость.


Поделитесь работой в социальных сетях

Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск


PAGE \* MERGEFORMAT 5

4.ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

  1. Понятие и экономическая сущность товарных запасов.
  2. Классификация товарных запасов.
  3. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов.
  4. Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость.
  5. Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии

1.Понятие и экономическая сущность товарных запасов

Товарные запасы — это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими факторами:

Время, необходимое для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;

Сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;

Несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и подработки;

Особенности в территориальном размещении производства;

Условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и торговым предприятием;

Звенность товародвижения;

Возможности хранения товара и др.

Таким образом, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер — они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в«зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой товарооборота составляют экономическое содержание процесса товарооборачиваемости.

2.Классификация товарных запасов

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);

срокам (запасы на начало и конец периода);

единицам измерения : абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);

назначению :

текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);

c езонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);

целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия.

Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов — одна из важных задач торговых предприятий:

при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия;

излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

3. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей — невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле:

Или

где У тз — уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ — товарный запас на конец анализируемого периода (руб.);

Т/Об одн — однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об — объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Д — количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

Вторым важнейшим показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующей формуле:

или

где Об — товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ — средний товарный запас за анализируемый период

(руб.);

Т/Об — однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об — объем товарооборота за анализируемый период (руб.); Д — число дней в периоде.

Средний товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

где — средний товарный запас за определенный период, (руб.);

ТЗ р ТЗ, Т3 3 ... ТЗ n — величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);

n — количество дат, за которые берется величина запасов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитывается по следующим формулам:

или

где Об р — товарооборачиваемость в числе оборотов;

Об дн — товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Т/Об — товарооборот за анализируемый период (руб.);

— средний товарный запас за анализируемый период (руб.);

Д — число дней в периоде.

Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитом и т.п.

Пример.

Определить уровень товарных запасов за последнее число мая и июня и рассчитать товарооборачиваемость за II квартал исходя из следующих данных 1 по торговому предприятию.

Тыс. руб.

Месяцы

Товарные запасы на 1-е число месяца

Товарооборот за месяц

Апрель

9750

6128

Май

8900

4530

Июнь

8850

3898

Июль

9400

Уровень товарного запаса на последнее число месяца показывает, что при сложившихся темпах товарооборота запасы, имеющиеся в предприятии на 1 июля, могут быть реализованы за 72,4 дня торговли. Товарооборачиваемость в днях показывает, что средний товарный запас II квартала оборачивается за 56,3 дня (при сложившихся тенденциях развития товарооборота) или за квартал делает 1,6 оборота.

4.Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость

Величина, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия:

Объем производства и качество продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий;

Сезонность производства;

Объемы импорта;

Широта и обновляемость ассортимента;

Звенность товародвижения;

Колебания спроса;

Насыщенность товарных рынков;

Распределение запасов между оптовым и розничным звеньями торговли;

Физико-химические свойства товаров, определяющие сроки их хранения и, следовательно, частоту поставок;

Уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;

Объем и структура товарооборота конкретного предприятия и др.

Изменения названных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.

5.Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии

На торговых предприятиях традиционно применяются три метода анализа и учета товарных запасов:

инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;

снятие остатков или оперативный учет , т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода — меньшая точность, чем при инвентаризации;

балансовый метод , основанный на использовании балансовой формулы :

где Зн — товарные запасы на начало анализируемого периода (руб.);

П — поступление товаров за анализируемый период (руб.);

Т/Об — товарооборот предприятия за анализируемый период (руб.);

Др — документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей (руб.);

Зк — товарные запасы на конец анализируемого периода (руб.).

Балансовый метод менее трудоемок , чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостаток данного метода — отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода неустановленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.

Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Этот метод особенно эффективен при автоматизированном учете на базе компьютерной сети 1 .

1 Компьютерные программы автоматизации складского учета и торговых операций предлагают такие фирмы-разработчики программных продуктов, как "Ажур", "Интеллект-Сервис", "Компьютер-Сервис", "Новый Атлант", "Омега", "Эйс", "Юнико". В программах реализуются учет наличия и движения товаров (приход, расход, внутреннее перемещение, возврат, списание), ведение учета по складам, товарам и их группам, материально ответственным лицам, учет взаиморасчетов с поставщиками и покупателями и множество других, в том числе аналитических, функций.

Другие похожие работы, которые могут вас заинтересовать.вшм>
11808. Анализ процесса формирования ценовой политики коммерческого предприятия на примере торгового предприятия «Вертикаль» 340.23 KB
Цены и ценовая политика выступают одной из главных составляющих маркетинга фирмы. Цены находятся в тесной зависимости от других сторон деятельности компании от уровня цен во многом зависят достигаемые коммерческие результаты. Суть целенаправленной ценовой политики заключается в том чтобы устанавливать на товары такие цены так варьировать ими в зависимости от ситуации на рынке чтобы овладеть его максимально возможной долей добиться запланированного объема прибыли и успешно решать все стратегические и тактические задачи. В мелких фирмах...
18659. Анализ торгового предприятия 134.11 KB
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности торговых предприятий. С его помощью вырабатываются отражения и тактика развития торгового предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за выполнением, выявляются резервы повышения эффективности торговой деятельности
20610. Логистика торгового предприятия 43.66 KB
До сих пор работе отделов логистики в большинстве случаев уделяется внимание по остаточному принципу. Логистика была, да и сейчас нередко остаётся «падчерицей» в дружной семье отделов предприятия, наряду с любимыми дочерьми – коммерческим и финансовым отделами. Развитие, как в прочем, и финансирование происходит неравномерно, по принципу «пока гром не грянет, мужик не перекрестится». В основном по инициативе самих начальников складов, начальников транспортных отделов и вечно виноватых директоров по логистике.
17803. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «DNS» 1.02 MB
Изучить состояние рынка, определив полноту рынка, проблемы и пути решения; изучение ассортимента, классификации и потребительских свойств фотоаппаратов; провести оценку качества, в условиях торговли изучив требования к качеству по техническим условиям.
15139. Управление товарным ассортиментом торгового предприятия 695.81 KB
Данная дипломная работа посвящена одному из важнейших разделов анализа хозяйственной деятельности предприятия – анализу формирования ассортимента продукции. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. С нашей точки зрения постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента как развивающегося во времени процесса установления такой...
2347. Управление товарными запасами торгового предприятия 15.84 KB
На одном из них назовем его микроуровень можно говорить о вопросах связанных с оптимизацией процедур обработки заказа всеми задействованными сотрудниками предприятия –от его оптовых сэйлов до персонала складского комплекса. При решении задач этой области нам предстоит организовать управление товарными запасами так чтобы в заказах поставщикам учитывались запланированные отгрузки клиентам. На разных предприятиях есть свои особенности но надеемся описанная схема поможет читателю в общих чертах представить механизм закупки...
18729. Ассортиментная политика торгового предприятия ОАО «Универмаг Центральный» 69.33 KB
В процессе работы рассматриваются понятия о товарном ассортименте и товарной номенклатуре, факторы, влияющие на формирование ассортимента, а также составляющие ассортиментной политики, пути повышения эффективности и мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики.
14453. Выбор режима налогообложения для торгового предприятия ООО «Рубин» 157.28 KB
Дать характеристику существующим режимам налогообложения в РФ. Проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия. Рассмотреть налоговые обязательства организации в динамике за 2 последних года. Составить бизнес-проект для магазина «Умелые руки». Выбрать оптимальный налоговый режим для магазина «Умелые руки»
5164. Ассортиментная политика торгового предприятия (на примере магазина «Евроопт») 936.99 KB
Предполагаемое взаимное удовлетворение потребностей достигается посредством продажи производственной или торговой организацией потребителю товаров и услуг. По мере того как потребители привыкают к ряду товаров и услуг доступных на данном товарном рынке их потребности развиваются становятся более утонченными и изысканными. Этот изменяющийся характер товаров и услуг предлагаемых фирмой и является ядром ассортиментной политики...
17553. Эффективности коммерческой деятельности оптового торгового предприятия ООО «ПЕТРОКОМ» 87.03 KB
Рассмотрение теоретических аспектов коммерческой деятельности; изучение способов и методов оценки эффективности коммерческой деятельности; оценка эффективности коммерческой деятельности ООО «ПЕТРОКОМ»; непосредственно разработка мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности ООО «ПЕТРОКОМ»;

Важной составной частью товарного обеспечения хозяйственной деятельности в торговле, позволяющей достигать стабильности функционирования, устойчивости ассортимента, являются товарные запасы.

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю. Товарные запасы образуются на всех стадиях движения товаров: на складах производственных предприятий , в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций и предприятий.

Необходимость образования товарных запасов вызывается многими факторами. К ним относятся сезонные колебания в производстве и потреблении товаров, несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров, особенности в территориальном размещении производства, условия транспортировки товаров, звенность товародвижения, возможности для хранения товара и т.п. Но основной общеэкономической причиной образования товарных запасов является обеспечение непрерывности циклов производства, обращения и потребления товаров.

Другими словами, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

Товарные запасы классифицируются по следующим признакам:

  • 1) по местонахождению (в оптовой или розничной торговле, в промышленности, в пути);
  • 2) по срокам (на начало и на конец периода);
  • 3) по единицам измерения (абсолютные - в стоимостном и натуральном выражении, относительные - в днях товарооборота);
  • 4) по назначению (текущего хранения - для обеспечения повседневных нужд торговли, сезонного назначения - для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения, досрочного завоза - для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях на протяжении периода между сроками завоза товаров, целевые товарные запасы - для осуществления определенных целевых мероприятий).

Большое значение в последнее время приобретает вопрос местонахождения товарных запасов. В данный момент большинство товарных запасов сконцентрировано в розничной торговле, что признать положительным моментом никак нельзя. Товарные запасы должны быть постепенно перераспределены между звеньями торговли в пользу опта по целому ряду причин.

Основная цель образования товарных запасов в оптовой торговле - обслуживание потребителей (в том числе и розничных предприятий), а в розничных торговых предприятиях - формирование широкого и устойчивого ассортимента для удовлетворения покупательского спроса.

Размер товарных запасов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торговой организации или предприятия. (А одним из отправных моментов для создания товарных запасов является ассортимент предприятия торговли). Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых организаций или предприятий: при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота организации или предприятия, с устойчивостью ассортимента. Излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых организаций или предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов и определения соответствия этой величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели, как правило, выражаются в стоимостных (денежных) и натуральных единицах. Они удобны при выполнении чисто бухгалтерских операций (например, при проведении инвентаризаций), но абсолютные показатели имеют один большой недостаток - невозможность (с их помощью) определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торговых организаций или предприятий.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является показатель величины товарных запасов в днях товарооборота, который характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса. Рассчитывается величина товарного запаса в днях товарооборота по следующей формуле:

где У т з - товарные запасы в днях товарооборота;

ТЗ - размер товарных запасов на определенную дату;

Т / ОБ - объем товарооборота за период;

Т / ОБ одн - однодневный товарооборот за период;

Вторым важнейшим относительным показателем, характеризующим товарные запасы, является товарооборачиваемость. До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свою величину - они постоянно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой товарооборота составляет экономическое содержание процесса товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, являясь одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торговой организации или предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Состояние товарных запасов, их развитие, эффективность использования, рациональность организации товародвижения характеризуется временем товарного обращения, т.е. периодом, в течение которого товар перемещается от производства до потребителя. Время обращения складывается из времени перемещения товаров в различных звеньях товародвижения (производство - оптовая торговля - розничная торговля), опосредствуемого непрерывно происходящими и возобновляющимися актами купли-продажи .

Время товарного обращения (товарооборачиваемость в днях товарооборота) рассчитывается по следующим формулам:

где Об дн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

ТЗ - средняя величина товарных запасов за рассматриваемый период (руб.);

Т/ ОБ - объем товарооборота за период;

Т/ ОБ одн - однодневный товарооборот за тот же период;

Д - количество дней в периоде.

Использование при расчетах средней величины товарных запасов обусловлено как минимум двумя причинами.

Во-первых, для приведения к сопоставимому виду данных о товарообороте, учитываемого за определенный период, и товарных запасах, учитываемых на определенную дату, исчисляется средняя величина товарных запасов за период.

Во-вторых, в пределах каждой совокупности товаров имеются разновидности с различным временем обращения, а также возможны случайные колебания размеров запасов и объема товарооборота, которые необходимо сгладить.

Величина среднего товарного запаса за анализируемый период обычно рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда:

где ТЗ - средняя величина товарного запаса за определенный период (руб.);

Т3[, Т3 2 , Т3 3 , ...,ТЗ„ - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.);

п - количество дат, за которые берется величина запасов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Товарооборачиваемость в числе оборотов, или скорость товарного обращения, рассчитывается по следующим формулам:

где Об р - товарооборачиваемость в числе оборотов;

Об дн - товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Г/ОБ - товарооборот за период (руб.);

ТЗ - средний товарный запас за период (руб.);

Д - число дней в указанном периоде.

Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Данное положение легко доказывается и математически. Сопоставив формулы расчета времени и скорости товарного обращения, получаем, что их произведение дает число дней в периоде:

Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществлять больший объем товарооборота при меньших размерах товарных запасов, что способствует снижению товарных потерь, уменьшению расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитами и т.п.

Величина товарных запасов и товароборачиваемость являются показателями взаимосвязанными и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торговой организации или предприятия:

  • ? от объема производства и качества продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий;
  • ? сезонности производства;
  • ? объемов импорта;
  • ? широты и обновляемости ассортимента;
  • ? звенности товародвижения;
  • ? колебаний спроса;
  • ? насыщенности товарных рынков;
  • ? распределения запасов между оптовыми и розничными звеньями торговли;
  • ? физико-химические свойств товаров, определяющих сроки их хранения и, соответственно, частоту поставок;
  • ? уровня цен и соотношения спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;
  • ? объема и структуры товарооборота конкретной организации или предприятия торговли и др.

Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, как улучшая, так и ухудшая эти показатели.

Набор товарных групп в товарообороте и в товарных запасах практически всегда совпадает, а различается удельный вес товарных групп в общей их сумме. Отличия в ассортиментной структуре товарооборота и товарных запасов объясняется тем, что у разных товаров и товарных групп скорость оборачиваемости неодинакова. Доля товарных групп с более низкой скоростью оборота ниже в товарных запасах, и наоборот. Казалось бы, очевидным кажется решение постепенной ликвидации медленно продающихся, наименее доходных товарных групп и их замещение быстро продающимися. Но торговые предприятия не очень активно избавляются от медленно продающихся групп по следующим причинам:

  • 1) отсутствуют возможности изменить товарный профиль;
  • 2) произойдет резкое сужение ассортимента и резкое сужение круга покупателей;
  • 3) невозможность поддерживать отпускные цены на уровне конкурентов.

Торговые предприятия при работе с товарными группами пониженной скорости оборота должны руководствоваться следующими общими положениями:

  • ? торговым предприятиям с ограниченным объемом средств либо сталкивающимся в своей деятельности с факторами, ограничивающими размеры свободных средств, необходимо очень внимательно производить отбор товарных групп, по возможности, исключая группы с низкой скоростью продаваемости (оборачиваемости) из своего ассортимента;
  • ? в случае резкого изменения покупательского спроса и попадания товара в группу с низкой скоростью оборота необходимо использовать все доступные методы для продажи этого товара;
  • ? при закупке товаров следует помнить, что в большинстве случаев на товары с пониженной скоростью оборота применяется более высокая торговая надбавка, что может существенно уменьшить ценовую конкурентоспособность;
  • ? активное включение в ассортимент товаров с более низкой скоростью оборачиваемости целесообразно применять только торговым предприятиям с хорошим месторасположением для расширения ассортимента.

Управление товарными запасами означает установление и поддержание такой их величины и структуры, которая отвечала бы поставленным перед торговым предприятием задачам. Управление товарными запасами предполагает систематический их контроль и проверку. Для того чтобы эффективно управлять товарными запасами, необходимо иметь возможность в любой момент времени знать и анализировать их величину.

В торговле традиционно применяются несколько методов анализа и учета величины товарных запасов.

  • 1. Расчетный метод, при котором анализируется величина товарных запасов, товарооборачиваемость и их изменение в динамике. Формулы для проведения такого анализа приведены выше.
  • 2. Инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму.

Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность непосредственно для организации или предприятия, так как при проведении инвентаризации организация или предприятие, как правило, не функционирует. Вместе с тем необходимо отметить, что учет физического товародвижения хотя и трудоемок, но крайне важен как для коммерческих служб, так и для руководителей.

Наличие и применение двух видов учета (стоимостного и натурального) дает возможность выявить, какие именно товарные группы и наименования товара, пользуются наибольшим спросом и, соответственно, делать обоснованные заказы, оптимизировать вложения капитала в товарные запасы, принимать обоснованные решения по оптимизации ассортимента через закупку товаров.

  • 3. Снятие остатков или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки идр.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. К недостаткам данного метода относится меньшая точность, чем при инвентаризации.
  • 4. Балансовый метод, который основывается на использовании балансовой формулы (см. выше). Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостатком данного метода является отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода не установленные потери, что приводит к некоторым искажениям величины товарных запасов. Для устранения этого недостатка, данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.

Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Особенно эффективен названный метод при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.

Непременным условием точности управления товарными запасами является учет и анализ продаж по более дробным товарным группам.

Для управления товарными запасами, определения их оптимальной величины применяются следующие способы:

  • ? различные способы технико-экономических расчетов с применением известных формул (в том числе и рассмотренных выше), математических методов и моделей;
  • ? система с постоянным размером заказа;
  • ? система с постоянной периодичностью повторения заказа;
  • ? так называемая S, ^-система.

Первая группа способов применима как в розничной, так и в оптовой торговле. Наиболее известным из способов технико-экономических расчетов является способ последовательного определения оптимальной величины товарных запасов на каждой стадии товародвижения с последующим суммированием полученных по каждой стадии результатов.

Второй и третий способы используются преимущественно в розничной торговле, так как их применение требует постоянных проверок наличия товаров, что возможно главным образом в розничной торговле. Смысл этих способов заключается в том, что для доведения величины товарных запасов до требуемого уровня необходимо или заказывать одинаковое количество товаров через любые промежутки времени по мере потребности, или заказывать необходимое количество товаров через равные промежутки времени.

Последний из названных способов применяется для управления товарными запасами на оптовых торговых предприятиях. При использовании этого способа устанавливаются два уровня наличия товарных запасов на складе:

S - предельный уровень, ниже которого товарные запасы не опускаются;

S - максимальный уровень (в соответствии с установленными расчетными нормами и нормативами).

Наличие товарных запасов проверяют через равные промежутки времени, заказ делают, если величина запаса будет ниже S или S - S.

Перечисленные методы управления товарными запасами не являются единственными: их количество значительно больше, ни один из методов не является абсолютно безупречным. Торговым предприятиям следует выбирать тот, который больше соответствует условиям и факторам их функционирования.

  • Продукция промышленных предприятий, хранящаяся на складахготовой продукции, превращается в товарные запасы в том случае, когда онаоплачена торговыми организациями или предприятиями, но не получена.
  • Дарбинян М.М. Товарные запасы в торговле и их оптимизация. М. :Экономика, 1978. С. 16.

Товарные запасы представляют собой количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в распоряжении торговых предприятий (на складах, в торговых залах) или в пути на определенную дату.

В зависимости от назначения товарные запасы подразделяются на:

П запасы текущего хранения (обеспечивают повседневные нужды торговли);

Запасы сезонного хранения (необходимы для бесперебойной торговли вне зависимости от времени года, сезонных изменений спроса и предложения);

Запасы досрочного завоза (требуются для обеспечения товарами населения труднодоступных районов между сроками завоза товаров).

Для обеспечения устойчивого ассортимента товаров и, следовательно, более полного удовлетворения спроса покупателей на предприятиях торговли должна проводиться работа по управлению товарными запасами.

Управление товарными запасами заключается в их нормировании, оперативном учете и контроле над их состоянием.

Нормирование товарных запасов подразумевает установление норматива (оптимального размера) товарных запасов. Под оптимальными товарными запасами понимают такое количество товаров, которое обеспечивало бы бесперебойное их предложение покупателям при минимуме затрат.

При определении оптимальных размеров товарных запасов исходят из частоты завоза и величины разовой поставки товаров, объема их дневной реализации, а также других факторов. Для каждого вида товара устанавливается значение неснижаемого товарного запаса, позволяющего обеспечить бесперебойную торговлю товарами при возникновении непредвиденных обстоятельств (несвоевременная поставка товаров поставщиком, увеличение спроса на данный вид товара и т. п.).

Показателем, характеризующим степень обеспеченности торгового предприятия товарными запасами на определенную дату, являются товарные запасы в днях оборота. Они рассчитываются делением величины товарных запасов на однодневный товарооборот и показывают на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

В случае снижения необходимого количества товаров работникам торговых предприятий следует принимать меры по ускорению их завоза. Если же образуются излишние товарные запасы, то выявляются причины их образования (неправильное определение потребности в товарах, низкое качество, высокие цены и т.

П.), а затем принимаются меры по стимулированию продажи этих товаров или возвращают их поставщику.

Для аналитического учета товаров на складах применяются карточки количественно-стоимостного учета (форма № ТОРГ-28 ). Они ведутся отдельно на каждое наименование товара или на несколько однородных товаров различного назначения, но имеющих одинаковую цену (Приложение 9).

В настоящее время для управления товарными запасами в торговле все большее применение находит электронная техника. Соответствующее программное обеспечение позволяет:

П осуществлять учет развернутого ассортимента товаров;

П вести картотеки количественно-стоимостного учета;

П вести реестр документов по поступлению и отпуску товаров;

П рассчитывать себестоимость товарных запасов.

В розничной торговле использование персональных компьютеров, кассовых терминалов (POS-терминалов), электронных контрольно-кассовых машин, оснащенных сканерами для считывания штрих-кодов и другими периферийными устройствами, позволяет не только контролировать товарные запасы, но и вести учет движения товаров начиная с заключения договоров и заканчивая их продажей населению.

Вопросы для самоконтроля

1. Что такое спрос? На основе чего производится его изучение в торговле?

2. Какие виды спроса вы знаете? Как они учитываются на предприятиях розничной торговли?

3. Что понимают под ассортиментом товаров? В чем отличие между промышленным и торговым ассортиментом?

4. Приведите примеры класса, группы, вида и разновидности товаров.

5. Как различают товары в зависимости от частоты и характера спроса на них?

6. С какой целью осуществляют формирование ассортимента товаров, что оказывает влияние на него?

7. Каковы особенности формирования ассортимента в оптовой и розничной торговле?

8. Для чего разрабатываются ассортиментные перечни?

9. Что представляют собой товарные запасы? Какими они бывают?

10. В чем заключается управление товарными запасами на предприятиях торговли?